Amarone et Valpolicella, millésime 2004

À bien des égards un millésime idéal. 2004 fut une grande année d’une manière plus classique et plus attendue, à l’inverse de la singularité de 2000. Chaud, mais pas autant que l’année précédente, et relativement stable au printemps comme en été, ce qui a permis une croissance régulière et une cueillette tardive. Surtout, l’hiver fut beau et peu humide, et il a offert une excellente période d’appassimento. Excellente année pour le Barolo, le Chianti et une bonne partie du reste de l’Italie, les meilleurs de ces vins se boivent très bien aujourd’hui et le feront encore plusieurs années.