Die Grundlagen von Santa Sofia reichen tief in die Geschichte des Anwesens zurück. Der älteste Teil des Kellers wurde im 14. Jahrhundert von den Frati di San Bernardino errichtet, während die Villa darüber im Jahr 1565 nach einem Entwurf von Andrea Palladio entstand. Die eigentliche Weinproduktion begann hier 1811 und begründete eine Kontinuität, die das Weingut bis heute prägt.

Ein entscheidender Wendepunkt kam 1967, als die Familie Begnoni Santa Sofia übernahm und dem Betrieb mit klarem Fokus auf Qualität und Herkunft eine neue Richtung gab. Giancarlo Begnoni, ausgebildeter Önologe, legte den Kurs fest, während die folgende Generation mit Luciano Begnoni denselben Weg mit Blick auf das Terroir und mit langfristiger Perspektive weiterführte.

Die Weinberge stammen teils aus eigenem Besitz und teils von langjährigen Partnern, mit starkem Schwerpunkt auf Hanglagen in den geeignetsten Gebieten der Provinz Verona. Neben dem historischen Kern im Valpolicella Classica hat das Weingut seine Präsenz im Laufe der Zeit durch das Gut Briago in der Valpantena und neuere Rebflächen in Lugana erweitert und so unterschiedliche Landschaften unter einer gemeinsamen Idee vereint.

Über Amarone, Valpolicella und andere Weine der Veroneser Tradition hinweg folgt Santa Sofia einem Ansatz, der auf sorgfältiger Auswahl, Kontinuität und Eleganz beruht. Heute steht das Weingut für eine breite und zugleich geschlossene Interpretation seines Ursprungs, in der jahrhundertealte Geschichte eng mit der Arbeit der Gegenwart verbunden bleibt.