Sergio Zenato était convaincu que le cépage local Trebbiano di Lugana possédait un potentiel encore peu exploité. Malgré des avis divergents, il entreprend des expérimentations. L’acquisition du vignoble Santa Cristina, aujourd’hui encore au cœur du domaine, permet de produire des vins qui contribuent à modifier la perception de ce cépage et de la région.

Par la suite, Zenato développe également son activité en Valpolicella. Les sols calcaires et caillouteux du domaine Costalunga, situé près de Sant’Ambrogio en Valpolicella Classica, sont aujourd’hui à la base de sa production de vins rouges.

Aujourd’hui, le domaine couvre environ 95 hectares entre Lugana et Valpolicella, tout en poursuivant son développement dans d’autres régions comme Bolgheri en Toscane. Carla, épouse de Sergio, ainsi que leurs enfants Alberto et Nadia, poursuivent l’activité familiale, incluant également des initiatives dans l’accueil et la formation.

Depuis plus de 60 ans, Zenato représente une continuité dans le développement du vin et un lien entre différentes zones de production.