Les meilleurs Amarone 2026 : les bouteilles les mieux notées à commander
Treize Amarone della Valpolicella particulièrement bien notés par la critique, dans les millésimes présents sur nos étagères à Venise. Toutes les bouteilles ci-dessous sont disponibles lors de cette mise à jour, des cuvées à moins de 40 € aux vins de collection.
Sélection de Johann Depietri, sommelier chez All’Amarone à Venise. Une note ne compte que si elle concerne le millésime vendu, et chaque vin bénéficie de l’avis d’au moins deux critiques ou guides. Mise à jour : septembre 2026. Prix et disponibilité peuvent évoluer.
Expédié depuis Venise. Nos colis protègent les bouteilles pendant le transport. Les frais et conditions varient selon la destination et la quantité : consultez les informations de livraison et le montant calculé dans le panier avant de commander.
Pourquoi l’Amarone vaut-il ce prix ?
L’Amarone coûte cher à produire. Son prix reflète les raisins et les années de travail, pas seulement un nom.
- Davantage de raisins par bouteille. Le séchage de trois à quatre mois dans les fruttai fait perdre une part importante de l’eau et du poids des baies. On obtient moins de vin à partir d’une même récolte. Comprendre l’appassimento.
- Une sélection exigeante. Il faut des grappes saines, récoltées et triées avec soin, capables de supporter ce long séchage. Leur culture et les risques de perte augmentent les coûts. Pourquoi l’Amarone est cher.
- Des années d’immobilisation en cave. L’élevage minimal est de deux ans, quatre pour une Riserva. De nombreux domaines vont bien au-delà : le Bertani 2015 a passé huit ans en grands foudres. Les étapes de production.
Les bouteilles suivantes illustrent plusieurs façons d’investir dans ce travail, selon votre budget et le style recherché.
Les raisins sèchent généralement trois à quatre mois dans le fruttaio.
Les foudres reposent dans la cave voûtée pendant le long élevage.
De la vendange à la bouteille : la fabrication de l’Amarone, étape par étape.
Les meilleurs Amarone à moins de 80 €
Six bouteilles recommandées par au moins deux critiques ou guides. Une belle porte d’entrée dans les grands vins de Valpolicella.
1. Zenato, Amarone Classico 2020
La meilleure moyenne de notes sous 80 €
- James Suckling 96
- Wine Enthusiast 95
Deux critiques lui attribuent au moins 95 points. Les raisins du domaine Costalunga de Zenato sèchent environ quatre mois, puis le vin passe 36 mois en grands foudres de chêne de Slavonie. Un Amarone classique et généreux, à 16,5 % vol.
2. Brigaldara, Amarone “Case Vecie” 2018
Trois critiques à 94 points ou plus
- Vinous 96
- Wine Enthusiast 95
- Falstaff 95
- James Suckling 94
Un vignoble d’altitude à Grezzana, dans la Valpantena, donne des raisins à maturation lente. Le séchage se prolonge pendant l’hiver frais. Quatre années d’élevage, deux en petits contenants puis deux en grands foudres, accompagnent cette expression élégante et balsamique. Les notes ci-dessus correspondent au millésime 2018 sur la fiche du producteur.
3. Pietro Zardini, Amarone Riserva “Leone Zardini” 2019
Tre Bicchieri et 5 Grappoli pour le même millésime
- Decanter World Wine Awards 95
- Bibenda 5 Grappoli
- Gambero Rosso Tre Bicchieri
La Corvina domine l’assemblage, accompagnée de Rondinella et de Molinara. Les vignes occupent des coteaux aux sols calcaires, marneux et basaltiques. L’élevage associe amphores, chêne et tonneaux sur plusieurs années, suivi d’un repos en bouteille. Une Riserva qui réunit profondeur et reconnaissance des guides italiens.
4. Speri, Amarone Classico “Vigneto Monte Sant’Urbano” 2020
Quatre critiques, dont 96 points chez Wine Spectator
- Wine Spectator 96
- Vinous 95
- James Suckling 94
- Wine Enthusiast 92
Le vignoble Monte Sant’Urbano est l’une des références de Speri, avec des vignes conduites en pergola sur les collines de la zone Classico. À 15 % vol., ce 2020 privilégie l’équilibre. L’élevage comprend deux ans en tonneaux français et dix-huit mois en grands foudres de Slavonie.
5. Villa Spinosa, Amarone Classico “Albasini” 2017
94 points Falstaff et 4 Viti du guide Vitae
Une petite production d’environ 3 200 bouteilles, issue de vignes en terrasses dans les collines de Valpolicella. Un an en tonneaux français, quatre ans en grands foudres de Slavonie et un an en bouteille : Albasini prend son temps avant de rejoindre votre verre.
6. Brigaldara, Amarone “Cavolo” 2020
Le prix le plus accessible de la sélection
- Wine Enthusiast 94
- Vinous 94
- Falstaff 93
Le Cavolo 2020 est le point d’entrée le plus abordable de cette liste, avec deux notes de 94 points. Les raisins sèchent environ 120 jours. Le vin passe ensuite quatre ans sous bois, deux en petits contenants et deux en grands foudres. Un prix accessible sans raccourci sur le temps de production.
Qu’est-ce qu’un grand millésime d’Amarone ?
Du soleil sans chaleur excessive, une fin d’été et un automne favorables, puis un hiver propice au séchage : la qualité ne se décide pas uniquement dans la vigne. La Corvina mûrit tard, et les conditions de l’appassimento comptent aussi.
Notre tableau historique distingue 2015 comme exceptionnel, attribue cinq étoiles à 2009, 2016 et 2019, quatre à 2017 et trois à 2006 et 2018. Ce sont des appréciations régionales, pas des verdicts sur chaque bouteille. Le millésime 2020 n’entre pas dans la période couverte.
Les meilleurs Amarone de 80 à 200 €
Quatre bouteilles pour explorer les grandes signatures. Fondé en 1857, Bertani occupe une place particulière avec son 2015, élu vin de l’année 2024 par James Suckling.
Pourquoi le Bertani 2015 a marqué la critique · Offrir un Amarone
7. Bertani, Amarone Classico 2015
100 points et vin de l’année 2024 pour James Suckling
- James Suckling 100
- Falstaff 98
- Wine Enthusiast 97
- Wine Spectator 93
Quatre critiques à 93 points ou plus. La Corvina et la Rondinella proviennent de Tenuta Novare, dans la zone Classico. Après 99 jours de séchage naturel, le vin a passé huit ans en grands foudres de Slavonie. Un exemple emblématique du style patient et harmonieux de Bertani.
Le prix initial était : 158,00 €.134,00 €Le prix actuel est : 134,00 €.
Voir ce vin8. Bertani, Amarone Classico 2016
Le millésime suivant, deux critiques à 96 points ou plus
- James Suckling 97
- Wine Enthusiast 96
Les mêmes cépages et le même séchage lent, dans un millésime marqué par une maturation régulière. Le 2016 offre une comparaison passionnante avec le 2015 : deux lectures d’un même domaine et d’une même philosophie. Encore jeune, il possède une belle perspective de garde dans de bonnes conditions.
9. Brunelli, Amarone Classico Riserva “Campo Inferi” 2019
97 points James Suckling à moins de 100 €
Campo Inferi n’est produit que dans les meilleures années. Les vignes d’environ quarante ans se situent à 350 mètres d’altitude, au-dessus de San Pietro in Cariano. Quatre années en foudres de 18 hectolitres puis un an en bouteille donnent à cette Riserva rare le temps de trouver son équilibre.
10. Zymé, Amarone Classico 2018
Quatre critiques entre 92 et 96 points
- James Suckling 96
- Falstaff 94
- Vinous 92
- Doctor Wine 94
À Negrar, Celestino Gaspari associe cinq cépages, dont l’Oseleta et la Croatina. Le vin mûrit cinq ans en grands foudres de Slavonie, puis un an en bouteille. Un Amarone classique dans son esprit, précis dans sa réalisation, complexe et digne d’attention.
Les bouteilles de collection
Trois vins aux moyennes de notes les plus élevées de la sélection, disponibles en quantités limitées. À ce niveau, la sélection des raisins, les rendements et le temps de cave deviennent déterminants.
Dal Forno et Quintarelli illustrent deux approches célèbres de l’Amarone de collection. Les grands vins peuvent évoluer pendant quinze à vingt-cinq ans, parfois davantage, mais leur potentiel dépend du producteur, du millésime et surtout de leur conservation.
11. Romano Dal Forno, Amarone “Monte Lodoletta” 2009
La meilleure moyenne de la sélection : 99 et 98 points
- Wine Advocate 99
- James Suckling 98
Depuis Illasi, Romano Dal Forno signe un Amarone d’une concentration remarquable. Environ quatre mois de séchage, un élevage en barriques et plusieurs années en bouteille composent un long parcours. Le millésime 2009 illustre la profondeur de Monte Lodoletta avec le recul du temps.
12. Romano Dal Forno, Amarone “Monte Lodoletta” 2015
100 points James Suckling, trois critiques à 97 ou plus
- James Suckling 100
- Vinous 98
- Wine Advocate 97
Le 2015 réunit trois avis entre 97 et 100 points. C’est aussi le millésime que notre tableau historique distingue comme exceptionnel pour la décennie 2010. Sélection rigoureuse des raisins, séchage précis, élevage en barriques et long repos en bouteille : une interprétation intense du style Dal Forno.
13. Zenato, Amarone Classico Riserva “Sergio Zenato” 2006
Une Riserva arrivée à maturité
- James Suckling 98
- Wine Enthusiast 97
- Wine Spectator 94
Zenato réserve le nom de son fondateur aux années jugées dignes d’une Riserva. Les raisins sèchent environ quatre mois ; le vin passe au moins quatre ans en grands foudres et un an en bouteille avant commercialisation. Le 2006 possède désormais deux décennies d’histoire : une bouteille où la provenance et la conservation comptent autant que le millésime.
Servir et conserver l’Amarone
- Servez à 16–18 °C dans un grand verre. Le modèle Italesse T-Made 76 AV résulte de six prototypes et de vingt-quatre mois de dégustations à Venise. Notre verre pour l’Amarone.
- Adaptez l’aération à la bouteille. Un vin jeune peut gagner à respirer. Pour un vieux millésime, goûtez d’abord ; décantez doucement si un dépôt l’exige, sans imposer une longue exposition à l’air.
- Conservez à température stable, idéalement sous 16 °C, dans l’obscurité et sans vibrations. Couchez les bouteilles fermées par un bouchon de liège. Notre guide de garde.
Comment avons-nous sélectionné ces vins ?
La sélection porte sur les millésimes effectivement disponibles chez All’Amarone au moment de la mise à jour. Chaque vin a obtenu au moins 94 points auprès d’un critique ou une distinction majeure d’un guide italien, avec au moins deux avis de référence.
Les vins sont regroupés par prix. Les notes numériques servent à comparer les appréciations ; les distinctions italiennes restent présentées comme telles, sans conversion artificielle en points. Nous limitons chaque producteur à deux bouteilles pour conserver une diversité de styles. Les références indiquées concernent le millésime vendu et renvoient, quand c’est possible, au critique ou au producteur.
Qui sont les critiques et les guides ?
Wine Advocate, fondé par Robert Parker, Vinous, fondé par Antonio Galloni, Wine Spectator, James Suckling, Wine Enthusiast, Decanter et Falstaff utilisent couramment une échelle sur 100 points. Les méthodes et les seuils diffèrent : deux notes identiques ne sont pas des mesures parfaitement interchangeables.
En Italie, les Tre Bicchieri sont la plus haute distinction de Gambero Rosso ; les 5 Grappoli viennent de Bibenda et de la Fondazione Italiana Sommelier ; les 4 Viti du guide Vitae de l’Associazione Italiana Sommelier. DoctorWine est associé à Daniele Cernilli.
Questions fréquentes
Que signifie une note de 95 points ?
Elle indique généralement un vin jugé remarquable. Les échelles varient : la note est un repère de qualité perçue, pas une garantie qu’un style vous plaira davantage qu’un autre.
Pourquoi le millésime exact compte-t-il ?
La note récompense un vin et une récolte précis. Les 100 points du Bertani 2015 ne s’appliquent pas au 2016, noté 97 par James Suckling.
Tre Bicchieri et 5 Grappoli sont-ils des notes sur 100 ?
Non. Ce sont les distinctions maximales de leurs guides respectifs. Nous les conservons sous leur forme originale.
Combien de temps peut-on garder un Amarone ?
Les meilleures bouteilles peuvent évoluer pendant dix à quinze ans, voire vingt-cinq ans et davantage. Producteur, millésime, bouchon et conditions de conservation restent essentiels. Consultez notre tableau des millésimes pour situer la récolte.
Livrez-vous aux États-Unis ?
Oui, selon les destinations desservies et les conditions de livraison en vigueur. Vérifiez les frais, délais estimatifs et éventuels droits dans les informations de livraison et lors de la commande.
Besoin d’un conseil pour choisir ?
Précisez l’occasion, votre style préféré et votre budget par bouteille. L’équipe All’Amarone vous aidera à choisir parmi les vins de notre cave vénitienne.
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