2023
Rosato “Ropie” 2023
62,00 €
Bouteille : 750 ml
Millésime : 2023
Cépages : Corvina, Molinara
Arômes : Framboise, petits fruits rouges, zeste d’agrumes, épices, herbes aromatiques, notes minérales et salines
Valpolicella DOC Superiore “Case Vecie” 2023 Magnum 1.5L
49,00 €Bouteille : 1500 ml (Magnum)
Millésime : 2023
Valpolicella Superiore Ripasso DOC “Il Vegro” 2023 – MAGNUM
61,00 €Bouteille : 750 ml
Millésime : 2023
Alcool : 14,5 %
Cépages : 55 % Corvina, 25 % Corvinone, 20 % Rondinella
Arômes : Cerise noire, prune séchée, épices, léger tabac et touches de vanille
Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2023
26,00 €Un Valpolicella Superiore repassé sur les peaux d’Amarone pour gagner du corps et de la chaleur, souple et équilibré, aux notes de griotte, myrtille, réglisse et café torréfié.
Bouteille : 0,75 L
Millésime : 2023
Alcool : 13,5 % vol.
Cépages : Corvina 60 %, Rondinella 20 %, Corvinone 10 % & Negrara 10 %
Vieillissement : Fermentation en cuve inox avec ripasso sur les marcs d’Amarone, puis court passage en bois
Arômes : Griotte, myrtille, groseille, réglisse et café torréfié
Valpolicella DOC Classico Superiore “Tirele” 2023
28,00 €Bouteille : 750 ml
Millésime : 2023
Alcool : 13 %
Cépages : Corvina, Rondinella, Corvinone et Molinara
Élevage : Élevage en cuves inox suivi d’un passage en bouteille
Arômes : Un an en cuves inox et affiné six mois en bouteille
Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2023
24,00 €Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2023 élaboré selon la méthode traditionnelle du ripasso, offrant profondeur, structure et équilibre avec une belle fraîcheur.
Bouteille: 750 ml
Millésime: 2023
Alcool: 14,5 %
Élevage: Tonneaux et grands foudres de chêne.
Arômes: Fruits rouges mûrs, épices douces et notes herbacées.
Accords: Viandes braisées, gibier, bœuf aux cèpes, agneau et fromages moyennement affinés.
“Austero” Corvina Verona IGT 2023
22,00 € Bouteille : 750 ml
Millésime : 2023
Alcool : 14 %
Cépages : 100 % Corvina
Élevage : Élevage en fûts et barriques de chêne pendant jusqu’à deux ans
Arômes : Fruits secs, épices chaudes et une touche veloutée et élégante
Veneto IGT “Primofiore” 2023
Le prix initial était : 74,00 €.70,00 €Le prix actuel est : 70,00 €.Primofiore de Quintarelli est un vin rouge intense, riche en arômes et en fragrances : une fusion parfaite de cépages internationaux et autochtones de la Valpolicella. Après un élevage d’environ un’an en grands fûts de chêne slavon, il exprime une complexité parfumée dominée par des notes de violette et de cerise. En bouche, il est doux, rond, savoureux et frais.
Bouteille : 750 ml
Millésime : 2023
Alcool : 13,5 %
Cépages : Cabernet Franc 25 %, Cabernet Sauvignon 25 %, Corvina 25 % et Corvinone 25 %
Vieillissement : 10–12 mois en grands fûts de chêne slavon
Arômes : Notes de violette, avec des nuances de cerise et une finale épicée.
“PAXXO” Rosso del Veneto IGT 2023
Le prix initial était : 29,00 €.20,00 €Le prix actuel est : 20,00 €.Produit par la cave la plus haute de la région de la Valpolicella Classica, ce vin associe des cépages autochtones et internationaux, dont le Cabernet Sauvignon et le Merlot, pour créer une expression corsée aux fruits noirs mûrs, aux tanins soyeux et à la complexité raffinée.
Bouteille : 750 ml
Millésime : 2023
Alcool : 14,5 %
Cépages : Corvina Veronese, Rondinella, Cabernet Sauvignon, Merlot
Arômes : Fruits noirs mûrs, notes de cerise noire, prune séchée, couches subtiles de cacao, vanille et épices.
Valpolicella DOC Classico Superiore 2023
Le prix initial était : 24,00 €.22,00 €Le prix actuel est : 22,00 €. Bouteille : 750 ml
Millésime : 2023
Alcool : 13 %
Cépages : 40 % Corvina, 30 % Corvinone, 20 % Rondinella, 10 % Molinara
Vieillissement : 12 mois d’élevage, dont deux tiers en cuves en acier et un tiers en barriques
Arômes : Bouquet vif, débordant d’arômes intenses et frais de prunes et de cerises
Valpolicella Ripasso DOC Superiore “Balt” 2023
23,00 €Bouteille : 750 ml
Millésime : 2023
Alcool : 13 %
Cépages : 35 % Corvina, 35 % Corvina Grossa (sols à texture moyenne), 20 % Rondinella, 10 % Molinara
Vieillissement : 18 mois en fûts de chêne de 25 hl avec fermentation malolactique complète
Arômes : Notes de griotte, cerise, marasque, épices douces et légères nuances grillées
Valpolicella Classico DOC “Le Miniere” 2022
32,00 €Bouteille : 750 ml
Millésime : 2022
Alcool : 12 %
Cépages : 70 % Corvina, 20 % Corvinone, 10 % Rondinella
Élevage : Sans bois, 6 à 9 mois en cuves béton, suivi d’au moins 6 mois en bouteille
Arômes : Frais, avec des notes de cerise et de fruits des bois, rehaussées par de fines touches élégantes de poivre blanc
Trois questions, six bouteilles
Indiquez à quoi servira le vin : nous en choisissons six sur les étagères de San Polo, avec la raison de chaque choix.
Répondez aux trois questions et vos six bouteilles apparaissent ici.
Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2023
26,00 € Bouteille : 750 ml
Millésime : 2023
Alcool : 14 %
Cépages : Corvina 70 %, Rondinella 20 %, Molinara 10 %
Élevage : En grands fûts et petites barriques de chêne pendant deux ans, suivi d’un repos en cuves inox
Arômes : Vin vineux, riche en cerises amarena et fruits cuits ; bouche pleine, veloutée et ronde
Récompenses : Falstaff 92/100
Valpolicella DOC “Pietro Junior” 2023
26,00 € Bouteille : 750 ml
Millésime : 2023
Alcool : 12,5 %
Cépages : Corvina 65 %, Rondinella 25 %, Molinara 10 %
Élevage : 8 à 10 mois en grands fûts de chêne suivis d’un repos en cuves inox
Arômes : Velouté et élégant, avec des arômes de foin frais et de fruits à coque ; bouche pleine, riche et douce
Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2023
24,00 €Le Valpolicella Ripasso Classico Superiore de Speri est un assemblage classique de cépages autochtones, majoritairement composé de Corvina. Dans le verre, des arômes denses de roses fanées, de sous-bois, de réglisse et de poivre s’échappent, annonçant une bouche pleine, enrichie par une texture tannique vigoureuse et une finale aux accents toastés.
Bouteille : 750 ml
Millésime : 2022
Alcool : 13,5 %
Cépages : Corvina 70 %, Rondinella 20 %, Molinara et autres variétés autochtones 10 %
Vieillissement : 12 mois en fûts de chêne de Slavonie de 20 hl. Affinage en bouteille pendant 6 mois
Arômes : Arômes de sous-bois, réglisse et poivre, roses fanées mêlées à des sensations balsamiques
Récompenses : James Suckling 93/100, Wine Enthusiast 90/100
Valpolicella DOC “Réverie” 2023
18,00 €Valpolicella « Réverie » est un vin rouge d’une belle fraîcheur et aromatique, vinifié et élevé uniquement en acier. C’est une interprétation fraîche et insouciante du Valpolicella, riche en arômes floraux, rose sauvage et griottes, avec une bouche savoureuse, fraîche et lisse, une bonne richesse aromatique et de la persistance.
Bouteille : 750 ml
Millésime : 2023
Alcool : 12 %
Raisins : Corvina 40 %, Corvinone 30 %, Rondinella 25 %, Oseleta 5 %
Élevage : 6 mois en acier
Arômes : Notes de rose sauvage, cerise et griotte, avec une finale agréablement poivrée
Distinctions : Luca Maroni 92/100, Gambero Rosso 2/3
Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2023
26,00 €Bouteille : 750 ml
Millésime : 2023
Alcool : 13 %
Cépages : 70 % Corvina, 25 % Rondinella, 5 % Corvinone
Élevage : Au moins 18 mois en foudres de chêne slavon de 65 hl, puis 6 mois en bouteille
Arômes : Riche et intensément épicé au nez, avec des notes de confiture de cerise, de tabac et de poivre noir
Distinctions : Decanter 90/100, Falstaff 91/100, James Suckling 93/100
“Santocciorosso” Rosso Veronese IGT 2023
28,00 €Bouteille: 750 mlMillésime: 2023Alcool: 15 %Cépages: Corvina, Corvinone, Merlot, Sangiovese, Cabernet Franc, Cabernet SauvignonÉlevage: Élevage en tonneaux de chêneArômes: Nez ample et intense avec des notes de mûre et de cerise mûre, suivies de nuances épicées discrètes.
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