2016
Amarone et Valpolicella, millésime 2016
Les producteurs sont unanimement contents des vins du millésime 2016, surtout pour leur maturité et leur concentration profonde. Ce sont des vins d’une grande complexité, bâtis pour durer, dont certains devraient offrir quinze à vingt ans de garde. « En 2016 le débourrement et la vendange ont ressemblé à la moyenne des quinze ou vingt derniers millésimes », dit Gabriele Righetti, de I Vigneti di Ettore, producteur d’Amarone très respecté dans la commune de Negrar, en zone Valpolicella Classico. « Mais dans l’ensemble la saison fut plus froide et plus pluvieuse que d’habitude, surtout au printemps. »
« Le millésime 2016 se compare à 2015, car nous avons eu un été très chaud », remarque Silvia Giordano, de Zeni, « mais sans atteindre les températures lourdes de 38 à 40 degrés que nous avons connues d’autres années. »
Au domaine Stefano Accordini, à Fumane, Marco Accordini note que l’emplacement de leurs vignes a atténué la chaleur. « Nous sommes la cave la plus haute de Valpolicella, à 550 mètres d’altitude, et grâce à cela nous n’avons pas eu de journées très chaudes, même en juillet. Le millésime 2016 fut donc excellent pour nous aussi : les raisins avaient une teneur en sucre élevée, une bonne acidité et une richesse particulière en anthocyanes, c’est-à-dire en profondeur de couleur. »
Righetti se souvient d’un temps très favorable à la fin de l’été. « En septembre, au début de la vendange, le temps était plus sec et plus venteux, avec un grand écart de température entre le jour et la nuit. Ce que la plante avait produit pour survivre est resté dans les grappes, et cela a donné plus de corps et de couleur aux vins. »
Amarone della Valpolicella DOCG “Monte Lodoletta” 2016 Magnum 1.5L
Le prix initial était : 998,00 €.798,00 €Le prix actuel est : 798,00 €.Réputé pour sa qualité exceptionnelle et son caractère distinctif, l’Amarone de Romano Dal Forno est un vin qui a atteint un statut légendaire dans l’univers des grands crus. Élaboré dans un profond respect de la tradition et un engagement envers l’excellence, ce vin s’est imposé comme l’un des Amarone les plus vénérés au monde.
Bouteille : 1500 ml (Magnum)
Millésime : 2016
Cépages : Corvina, Rondinella, Molinara
Vieillissement : au moins 24 mois en barriques, suivi de plusieurs années en bouteille.
Arômes : arômes intenses de réglisse et de cacao mêlés à des notes fruitées de prunes mûres et de cerises.
Amarone della Valpolicella DOCG 2016
94,00 €L’Amarone della Valpolicella DOCG de Corte Canella se distingue par son élégance, sa finesse et sa robustesse, incarnant parfaitement l’ambition du domaine de produire des vins d’exception. Sa sophistication se révèle dans chaque verre.
Bouteille : 750 ml
Millésime : 2016
Alcool : 17,5 %
Cépages : Corvina, Corvinone, Rondinella et Croatina
Élevage : Élevage de 36 mois en barriques (50 % neuves), suivi de deux années en bouteille, assurant une complexité et une profondeur remarquables.
Arômes : Arômes dominants de fruits secs et de cerises, avec des notes de réglisse, de chocolat et une présence boisée discrète.
Récompenses : Luca Maroni 95 (millésime 2016)
Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2016
78,00 €Bouteille : 750 ml
Millésime : 2016
Alcool : 16 %
Cépages : Corvina 45 %, Corvinone 45 %, Rondinella 5 %, autres cépages autochtones 5 %
Arômes : Sombre et profond, avec de petits fruits rouges et noirs, des épices et des notes de café légèrement torréfié
Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2016 – MAGNUM
Le prix initial était : 220,00 €.176,00 €Le prix actuel est : 176,00 €.Bouteille : 1500 ml (Magnum)
Millésime : 2016
Cépages : 80 % Corvina, 20 % Rondinella
Vieillissement : 7 ans en fûts, suivis d’au moins 3 ans en bouteille
Arômes : Cerises classiques, rouges et noires, avec une touche de marasquin. Épicé, avec des notes de poivre et de cannelle. Effluves de cigare et de sous-bois annonçant un grand potentiel
Corvina Veronese IGT “Cresasso” 2016
72,00 €Bouteille : 750 ml
Millésime : 2016
Alcool : 16 %
Cépages : 100 % Corvina Veronese
Arômes : Fruits rouges, cerise noire, mûre et prune, avec des notes de pétale de rose séché et d’épices
Amarone della Valpolicella DOCG “Prometeo” 2016
58,00 €Bouteille: 750 ml
Style: Amarone della Valpolicella DOCG, vin rouge sec sans sulfites ajoutés
Alcool: 17 %
Cépages: Corvina Veronese, Rondinella, Corvinone
Élevage: Barriques françaises, avec raisins entièrement passerillés et fermentation dans la cuve Fermentino Ca’Botta®.
Arômes: Épices, poivre noir, cacao, réglisse, fruits rouges, cerise, prune et chocolat. Ample et élégant, avec des tanins puissants, une acidité équilibrée et une finale fraîche et persistante.
Amarone della Valpolicella DOCG Riserva “Pian di Mezzo” 2016
Le prix initial était : 68,00 €.61,00 €Le prix actuel est : 61,00 €.Un Riserva de grande puissance à 17 % d’alcool, fermenté dans la cuve brevetée de Ca’Botta pour gagner en profondeur et longuement vieilli en barriques françaises, au profil dense de chocolat et de cerise noire, taillé pour la dégustation lente et les plats de gibier.
Bouteille : 750 ml
Millésime : 2016
Alcool : 17 %
Cépages : Corvina Veronese, Rondinella & Corvinone
Élevage : Long affinage en barriques de chêne français de 225L, après un appassimento à 100 % des raisins et une fermentation dans la cuve brevetée Fermentino Ca’Botta.
Arômes : Chocolat noir, mûre et cerise noire, épices douces, poivre vert, cuir, fumée et noix grillée ; bouche riche et équilibrée sur une longue finale d’amande.
Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva “Nicola Ferrari”
84,00 €Bouteille : 750 ml
Millésime : 2015
Alcool : 16,5 %
Cépages : Corvina, Corvinone, Rondinella & Molinara
Vieillissement : 5 ans en grands fûts de chêne, suivis de 12 mois en bouteille avant commercialisation
Arômes : Notes épicées intenses et fruits rouges mûrs, menant à une bouche juteuse, enveloppante et complexe
Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2016
74,00 €Bouteille : 750 ml
Millésime : 2016
Alcool : 16 %
Cépages : 15 % Corvina, 15 % Corvinone, 30 % Rondinella, 30 % Molinara, 10 % Oseleta
Élevage : Affinage pendant sept ans en tonneaux de chêne français, suivi de deux ans de vieillissement en bouteille dans des caves souterraines.
Arômes : Mûre, nuances balsamiques, poivre blanc et bouquet d’églantine et de violettes, enrichi de notes de caramel, de toast et de vanille.
Amarone della Valpolicella DOCG Riserva 2016
148,00 €Bouteille : 750 ml
Millésime : 2016
Alcool : 16 %
Cépages : Corvina 55 %, Corvinone 25 %, Rondinella 20 %
Élevage : Trois ans en petits fûts suivis de deux ans en grands foudres
Arômes : Confiture de cerises, fruits mûrs, épices subtiles, avec des notes de tabac et de cacao
Récompenses : James Suckling 97/100, Falstaff 95/100, Bibenda 5/5 Grappoli, Guida Vitae (AIS) 4/4 Viti
Amarone della Valpolicella DOCG Riserva “Decem” 2016
164,00 € Bouteille : 750 ml
Millésime : 2016
Alcool : 16 %
Cépages : 70 % Corvina, 20 % Rondinella, complétés par 5 % Molinara et 5 % Croatina
Élevage : En cuves de bois, suivi d’une maturation douce en amphores, puis d’un affinage complexe en fûts de chêne français, avant un repos final en bouteilles
Arômes : Fruits mûrs harmonieusement mêlés à des notes de café, de cacao et d’épices exotiques
Amarone della Valpolicella DOCG Classico “Mazzano” 2016
166,00 €Bouteille : 750 ml
Millésime : 2016
Alcool : 16 %
Cépages : Corvina, Rondinella, Molinara
Arômes : Un bouquet puissant de fruits, avec des notes de cerises à l’eau-de-vie et de prunes juteuses, s’échappe du verre de ce vin remarquable. Ce parfum envoûtant témoigne du caractère et de la qualité du vin.
Trois questions, six bouteilles
Indiquez à quoi servira le vin : nous en choisissons six sur les étagères de San Polo, avec la raison de chaque choix.
Répondez aux trois questions et vos six bouteilles apparaissent ici.
Amarone della Valpolicella DOCG 2016
78,00 €Un équilibre magistral entre puissance et élégance, cet Amarone se déploie avec une complexité en strates, des fruits riches et une structure raffinée façonnée par des années de vieillissement patient.
Bouteille : 750 ml
Millésime : 2016
Alcool : 16 %
Cépages : Corvina 40 %, Corvinone 45 % & Rondinella 15 %
Vieillissement : Le vin est élevé pendant 42 mois en fûts de chêne de 50 hectolitres, puis pendant encore 12 mois en bouteilles en verre.
Arômes : Profonds, avec des sensations de petites baies rouges et noires, alternant avec des notes d’épices et de café légèrement torréfié.
Valpolicella Superiore DOC “Terre del Cereolo” 2016
64,00 €Un Valpolicella Superiore équilibré aux notes de fruits rouges mûrs, d’épices et d’herbes aromatiques, offrant une finale longue et élégante.
Bouteille : 750 ml
Millésime : 2016
Alcool : 15,5 %
Cépages : Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina, Oseleta
Vieillissement : Élevé en barriques de chêne français pendant 10 à 15 mois
Arômes : Groseilles rouges mûres, framboises, clou de girofle, anis, réglisse, herbes aromatiques et une subtile touche de vanille
“Emblema” Rosso Veneto IGT 2016
124,00 € Bouteille : 750 ml
Millésime : 2016
Alcool : 15 %
Cépages : Dix cépages – Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Croatina, Cabernet Sauvignon, Oseleta, Teroldego, Merlot et Rebo
Élevage : En fûts de chêne français de taille moyenne pendant un minimum de cinq ans, suivi d’au moins un an de vieillissement en bouteille
Arômes : Un bouquet de fruits mûrs intenses, élégamment mêlés à des notes épicées complexes et puissantes
Amarone della Valpolicella DOCG Classico “Gioé” 2016
114,00 €L’un des plus anciens domaines de Valpolicella, Santa Sofia produit de l’Amarone au cœur de la zone Classico depuis le XIXᵉ siècle. Élevé principalement en grands foudres de chêne de Slavonie, il exprime un style traditionnel fondé sur l’élégance, l’équilibre et la fraîcheur, avec un grand potentiel de garde, laissant le fruit et le terroir s’exprimer.
Bouteille : 750 ml
Millésime : 2016
Alcool : 15,5 %
Cépages : 80 % Corvina et Corvinone, 20 % Rondinella
Vieillissement : 24 mois en fûts de chêne slavonien, suivis de 18 mois en barriques de chêne français. Enfin, 2 années supplémentaires en bouteille.
Arômes : Une riche palette aromatique, commençant par des cerises à l’alcool, évoluant vers une gamme étendue de notes telles que confiture de baies sauvages, fruits secs, sous-bois, et de subtiles touches de cacao et de fleurs séchées.
Récompenses : James Suckling 93/100
Veneto IGT “Rosso del Bepi” 2016
169,00 €Bouteille : 750 ml
Millésime : 2016
Alcool : 15 %
Cépages : Corvina 55 %, Rondinella 30 %, Cabernet Sauvignon 15 %
Vieillissement : 84 mois en botti de chêne
Arômes : Expressif sur le fruit, avec des notes d’épices et une touche cuirée.
Amarone della Valpolicella DOCG “RinaldiMaior” 2016
Le prix initial était : 108,00 €.91,00 €Le prix actuel est : 91,00 €.Bouteille : 750 ml
Millésime : 2016
Alcool : 15,5 %
Cépages : Corvina, Rondinella, Molinara
Vieillissement : Élevé en barriques de chêne français, avec une durée d’élevage déterminée par les caractéristiques uniques de chaque vendange.
Arômes : Notes de cerise, de cerise Amarena et de confiture de prune, enrichies de nuances de poivre noir, de tabac et de vanille.
Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2016
158,00 €Bouteille: 750 ml
Millésime: 2016
Alcool: 15.5 %
Cépages: Corvina Veronese 80 %, Rondinella 20 %
Service: 16° – 18° C, dans un grand verre type ballon.
Arômes: Rouge intense aux reflets grenat. Floral (violette, crocus), cèdre et notes terreuses, fruits rouges purs, réglisse et nuances légèrement fumées. Structuré mais équilibré, avec acidité vive, tanins souples et finale longue et savoureuse.
Verona IGT “Harlequin” 2016
360,00 €Bouteille : 750 ml
Millésime : 2016
Alcool : 15 %
Cépages : Cabernet franc, cabernet sauvignon, chardonnay, corvina, corvinone, croatina, garganega, marzemino, merlot, oseleta, rondinella, sangiovese, sauvignon blanc, syrah, teroldego, trebbiano toscano.
Vieillissement : 2 ans et demi en barriques françaises, puis au moins 2 ans supplémentaires en bouteille.
Arômes : Harmonie étonnante, avec des fruits rouges gourmands parfaitement équilibrés par des notes florales et épicées, sans oublier de nobles arômes de cigares et même une touche d’ardoise.
Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva “Sergio Zenato” 2016
106,00 €L’Amarone Classico Riserva “Sergio Zenato” est un vin rouge robuste et très intense de la Vénétie, élaboré à partir de Corvina, Rondinella et Oseleta cultivés dans les plus anciens vignobles de Sant’Ambrogio, au cœur de la Valpolicella.
Bouteille : 750 ml
Millésime : 2016
Alcool : 16,5 %
Cépages : 80 % Corvina, 10 % Rondinella et 10 % Oseleta
Vieillissement : Élevé en fûts de chêne pendant au moins 4 ans, puis affiné en bouteille pendant au moins 1 an.
Arômes : Le nez révèle des arômes de cerises noires à l’alcool, de baies mûres, d’épices et de notes mentholées.
Récompenses : James Suckling 99/100
Amarone della Valpolicella DOCG Riserva 2016
365,00 €Bouteille : 750 ml
Millésime : 2016
Alcool : 17,5 %
Cépages : Corvina, Corvinone, Croatina, Oseleta, Rondinella
Élevage : Soixante-douze mois en barriques de chêne américain et français
Arômes : Fruits puissants et profonds, avec des nuances épicées de vanille et de poivre noir.
Valpolicella Superiore Classico 2016
58,00 €Bouteille : 750 ml
Millésime : 2016
Alcool : 15 %
Cépages : 55 % Corvina, 40 % Rondinella, 5 % Molinara
Vieillissement : Affinage de 30 mois en tonneaux de chêne avant mise en bouteille
Arômes : Nez complexe et en strates, avec des notes de baies bien mûres enrichies de nuances épicées, acquises durant le lent vieillissement en bois
Valpolicella DOC Superiore 2016
27,00 €Un vin très fin et complexe, un Valpolicella ambitieux au grand caractère et à forte personnalité, dont l’élevage en bouteille améliore ses caractéristiques.
Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva “Ca’ Florian” 2016
108,00 €Bouteille : 750 ml
Millésime : 2016
Alcool : 15,5 %
Cépages : 75 % Corvina, 20 % Corvinone, 5 % Rondinella
Élevage : L’élevage dure quatre ans : la première année en barriques, puis trois ans en foudres de chêne slavon de 35 hl. Il vieillit ensuite au moins un an en bouteille.
Arômes : Un bouquet élégant et très complexe, avec des notes de fruits rouges mûrs (cerises, mûres et prunes) ainsi que des nuances épicées de réglisse et de cacao amer.
Distinctions : Wine Spectator 90/100, Robert Parker 91/100, James Suckling 94/100
Amarone della Valpolicella DOCG 2016
87,00 €Un Amarone de grand caractère et de forte personnalité, expression d’un terroir très spécifique, le vignoble de Roccolo Grassi, qui confère à ce vin des arômes inconfondables.
États-Unis
Canada
Royaume-Uni
Norvège
Suisse
Singapour
Corée du Sud
Hong Kong
Japon
Australie
Nouvelle-Zélande
Taïwan
Allemagne
Belgique
Luxembourg
Pays-Bas
France
Autriche
Danemark
Portugal
Espagne
Irlande
Suède
Finlande
Reste de l’Union européenne
Italie continentale