De Buris ist ein Projekt der Familie Tommasi, das auf einer langen Erfahrung im Valpolicella basiert und sich auf eine präzise Auslegung der strukturierten Weine der Region konzentriert. Über viele Jahre entwickelt und im Jahr 2018 realisiert, steht es für eine bewusste Auseinandersetzung mit dem Amarone. :contentReference[oaicite:8]{index=8}

Die Weinberge befinden sich in La Groletta, einer der bekanntesten Lagen des Gebiets, auf etwa 250 Metern Höhe. Niedrige Erträge und günstige Bedingungen ermöglichen eine langsame Reifung der Trauben und bilden die Grundlage für ausgewogene Weine. :contentReference[oaicite:9]{index=9}

Im Zentrum des Projekts steht die Villa De Buris, deren Ursprünge bis in die römische Zeit zurückreichen. Hier reifen die Weine über lange Zeiträume hinweg und entwickeln ihre Struktur und Tiefe. :contentReference[oaicite:10]{index=10}

Die Produktion ist bewusst konzentriert und umfasst vor allem Amarone della Valpolicella Classico Riserva sowie einen Valpolicella Classico Superiore. Beide Weine entstehen aus sorgfältiger Selektion, traditioneller Trocknung und einem klaren Ansatz im Ausbau.

Heute steht De Buris für eine präzise Interpretation des Valpolicella, in der Zeit, Herkunft und familiäres Wissen zusammenwirken.